蚕蛹蛋白质含量高吗

蚕蛹蛋白质含量高。 蚕蛹是高蛋白低脂肪的食品，蛋白质含量在50%以上。蚕蛹是优质的营养蛋白源，也是极其宝贵的动物蛋白源，是极具开发价值的天然昆虫。 蚕蛹的蛋白质含量高吗？