发酵粉是什么粉

发酵粉，俗称泡打粉、发酵粉、发酵粉，为白色粉末，无异味。 它是由碱性物质、酸性盐和填充剂按一定比例组成的复合膨松剂。 在发酵中，酸和碱相互作用产生二氧化碳和填料。