米粉中含有淀粉吗 米粉的主要成分是什么

米粉不含淀粉。 米粉是中国南方非常受欢迎的美食。它主要是以大米为原料，经浸泡、蒸煮、分层而成的条状或丝状米制品。 米粉的质地柔韧有d性。煮的米粉不糊汤，干炒的米粉不容易断。