如何获取胶原蛋白呢

胶原蛋白大多存在于动物体内。除了常见的猪蹄、猪皮，富含胶原蛋白的食物主要有牛筋、鸡爪、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅、软骨等。 这些食物被烹饪并冷却形成“果冻”，