吃鱼有什么讲究

1.鱼头朝东，鱼肚朝北。客人用餐时，面向东方是对客人的祝福和尊重。 2、一套干坤，两套开楼，筷子。 主人的第一筷子夹鱼腮上的肉给最尊贵的客人，鱼腮上的肉最多