涮火锅的黄喉是什么 涮火锅吃的黄喉指的是什么

火锅的黄喉是来自猪、牛等家畜的大血管，一般是主动脉，也叫心管。常被误解为食道或气管。在火锅菜品中，分为发制黄喉和鲜黄喉。火锅的主要特点是脆。 黄喉虽然有一个