公司不和员工签合同怎么处理

如果公司不与员工签订合同，员工可以在入职之日后一个月要求用人单位支付双倍工资。 【法律依据】《劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未工作的。