微波炉加热馒头为什么很硬

这是因为微波炉加热表面。加热时，馒头表面的水分被高温蒸发，表面会变硬。 微波炉的工作原理是在加热食物的同时促进水分子的振动。 馒头里水分少。 微波炉加热过程中的水