高筋面粉适合做什么面食 高筋面粉适合做什么面点

高筋面粉适合做饺子、面条等。高筋面粉口感细腻，但不适合做包子、馒头之类的。 高筋面粉中面筋含量最高，所以做出来的面条有嚼劲，煮的时候不容易变软腐烂。 高筋面粉做的饺子皮嫩滑。