新鲜大枣如何长期保存方法

1.挑选表面有突起、黑点、虫蛀的坏枣，避免储藏过程中被带霉菌的坏枣感染，影响储藏。 2.冷藏保存鲜枣。 冷藏前，把预存的鲜枣放在5-8摄氏度。