过年卤肉哪些种类 卤肉种类有多少

1.红烧猪耳朵:猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。 味道鲜美不油腻，富含胶质。 2.红烧凤爪:以凤爪为主料的家常菜。 做菜的时候要注意凝胶状的鸡爪，腌制好了就不要泡了。