提问的朋友,你好!先科普以下:菊花脑,南京本地植物。
脑字发第二声,因为L和N,很多朋友分不清,就读作劳。
菊花脑跟菊花关系不大,更像是一种野菜。
一般4月发芽,9/10月开始开花打籽菊花脑在春夏季吃最好,特别是雨后,非常新鲜,用来烧蛋汤最妙。
南京的食品市场里供应非常多。
要是住在近郊,更容易找了,门前屋后跟其他野草野菜混长。
菊花脑含有挥发精油,气味清香。
此外它含有丰富的胡萝卜素和其他维生素如B1,B2,B3。
菊花脑入菜有以下功能:缓解头晕杀菌镇静明目提神去脂降压
菊花劳又称野菊花;一般在10至11月份左右开花结籽,菊花劳开黄色小花,可以当蔬菜吃营养价值极高,含丰富的蛋白质,维生素等等,具有清热解毒功效,菊花劳黄色小花也可以采摘晒干,泡茶喝非常好。
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