华工到底是指哪个大学

华工是指华南理工大学。

华南理工大学（South China University of Technology）是教育部与广东省人民政府共建的全国重点大学，由中国教育部直属。

补充资料：
华南理工大学简称“华南理工”，其位列“211工程”、“985工程”、“世界一流大学和一流学科”，入选“高等学校学科创新引智计划”、“卓越工程师教育培养计划”、国家建设高水平大学公派研究生项目等。该校是以工见长，理工结合，管、经、文、法、医等多学科协调发展的综合性研究型大学。在北京举行的第十五届中国专利奖颁奖大会上，华南理工大学三项专利获中国专利优秀奖，分别是“中央空调末端环境温度与冷源负荷远程调控方法及系统”、“一种低噪声窄线宽高功率的单纵模光纤激光器”和“一种微细沟槽管多级拉拔制造方法”。