怎么炒湖南火焙鱼好吃

1.准备食材:烤鱼、油、盐、辣椒、蒜、姜、蒜苗、料酒、生抽。 2.红辣椒洗净切丁，大蒜捣碎，姜切丝，蒜苗切丁。 3.炒锅放油，七成热，大火煎鱼。 4.加入红辣椒。