生鸡蛋怎么判断坏了

把鸡蛋放在装满水的盆里。如果鸡蛋浮起来，就证明鸡蛋是坏的。 因为鸡蛋里面的蛋白质坏掉了，会产生氨气、硫化氢等气体。蛋壳里有气体，鸡蛋的比重比水小，所以放在水里会浮起来。 蛋