为什么猪油鱼汤更白

猪油和鱼的蛋白质含量比较高，蛋白质是白色的，一起煮容易使汤变白。通常情况下，不建议在煮鱼的过程中加入过多的猪油，否则会增加肝脏的负担，容易导致肥胖、酮症等不良症状，可以适量。