水面筋怎么保存

1.冷藏:水面筋可以放在冰箱里保存，以保证其质量，但夏季气温较高，在冰箱里保存不宜超过两天，否则会失去原有的味道。 2.风干保存:水面筋经过特殊处理后可以风干。