三鲜砂锅是哪三鲜

三鲜砂锅各地不一样。上海三鲜一般是蛋饺、熏鱼、肉丸，浙江三鲜是鸡、饼、冬笋。三鲜砂锅里的食材会根据情况进行调整，包括各种新鲜食材，这是浙菜的传统。