中链甘油三酯的作用

中链甘油三酯是指由8至12个碳原子组成的脂肪酸。中链甘油三酯在人体内消化吸收时，完全不需要胆盐就能被吸收到小肠黏膜并进入细胞。吸收速度比普通长链脂肪酸甘油三酯快，产生中链甘油三酯。