腊猪蹄怎么腌制 腊猪蹄怎么腌制方法

用锋利的刀切猪脚，不要留下太厚的一层肉，然后在切的地方均匀的撒上盐，外面也要撒上，让整个猪脚均匀的撒上盐。盐的量要比平时稍微重一点。一般100克盐对应5公斤左右的肉。 撒了盐的猪蹄