香菇焯水是整的还是切开 香菇是切片焯水还是整个焯水

全部 热烫会造成香菇营养成分的损失。如果营养成分流失加快，香菇可能会变软，口感松软有嚼劲。因此，热烫香菇一般推荐使用全菇。 属于香菇。