土豆切了放第二天还可以吃吗

切好的土豆如果还不错的话可以第二天吃，但是不建议吃，因为切好的土豆会发生化学反应，流失大量的内部营养。 马铃薯是茄科植物，是世界上第四大粮食作物，仅次于小麦和水稻。