干久久

正常做出来的鸭脖都是黄色的比较多，红色的要么是腊鸭，要么就是加了食用色素，如果自己吃的不建议追求颜色！如果喜欢吃鸭脖，我有一个好吃的做法，供你参考:麻辣鸭脖，相信很多的小伙伴都吃过，可能更多的会停在比较出名的周黑鸭等，但是，其实麻烦鸭脖自己做也并不难，做好后可以当下酒菜，也可以当追剧小零食，非常的赞！今天， 天健美食坊 就来教大家做一道超级美味的麻辣鸭脖，保证你吃过之后回味无穷！PS：喜欢美食的小吃货 记得关注我【天健美食坊】哦，我每天都会更新各种不一样的美食教程！首先准备食材：鸭脖 X 3根（也可以根据你的食量决定）八角，桂皮，干辣椒，姜片，蒜片，胡椒粉，花椒 X 各适量冰糖 X 1小块黄豆酱，老干妈牛肉酱，拌饭酱，生抽 X 适量食材准备好之后我们就开始准备做啦！第一步：把鸭脖子对半切开，然后起个锅放入切好的鸭脖，然后加入少许料酒，焯一下水，然后捞起沥干水份，备用！第二步:调个酱汁，1汤匙拌饭酱，1汤匙老干妈牛肉酱，1汤匙黄豆酱，1汤匙的生抽，加入半碗清水，然后搅拌均匀备用！第三步：起锅加油烧热，然后把花椒放锅里爆香，花椒爆香之后，加入姜片蒜片一起炒出香味，炒好之后加入2汤匙的辣椒粉，再炒香，然后把刚刚调好的酱汁倒锅里炒出红油！第四步：炒出红油之后，把刚刚焯好水的鸭脖倒锅里，翻炒上色入味，然后加入开水，开水淹没过鸭脖即可然后大火烧开！第五步：大火烧开之后，转成中小火，然后加入干辣椒，八角桂皮，盖上盖子慢煮1个半小时！第六步：鸭脖煮好之后，用个餐夹把鸭脖夹起来，找个架子架着，晾干水份，然后把煮鸭脖的汤汁盛起来放凉备用。

等到鸭脖晾干，汤汁放凉之后，就把鸭脖泡到汤汁里面去，泡的越久越入味！这样一道非常好吃的小零食下酒菜就做好啦，平时吃的时候可以整条拿着吃，如果你比较斯文呢，可以用菜刀切成小块再吃，一口下去，口味麻辣咸香，越吃越有食欲！好啦，这期的美食教程【麻辣鸭脖】就到这里！如果你在阅读的过程中有看不懂的步骤，欢迎你在文章下方给我留言评论，我看到后会马上给你回复的哦！如果你喜欢我的教程，记得关注我：天健美食坊最后，感谢你的阅读，下期再见！

谢谢，久久鸭脖红色怎么做？久久鸭脖先用洗干净。

尔后拌均。

适应掉干，准备调料，盐，调味，料酒，味精，五香粉适量，尔后久久鸭脖放入锅里。

将调好的料酒，盐，味精一起放入鸭脖拌拌圽。

时间使用2小时，3小时。

将久久鸭脖拿起吊上竹子。

晒太阳干。

或者锅炉吹干。

食用时放在饭上煮了，口味感觉鲜味。

可以促进胃口改善。

仅参考。