炒菜是哪个朝代出现的

烹饪出现在南北朝，真正流行是在南宋。 宋代的孟老院笔记随笔集《东京梦记》详细记载了很多炒菜，但都是炒肉，包括炒海鲜等。，也没有炒菜的记录。 走到…的长度