怎么选五花肉 红烧肉怎么选五花肉

1.d性:购买时可以轻压肉的表面。好的五花肉d性好，压下去马上恢复；如果已经失去d性，或者明显看起来松松垮垮的，说明不新鲜。 2、颜色鲜红:新鲜五花肉要正常上色。