豆腐是蛋白质还是碳水化合物

豆腐是一种碳水化合物，是将大豆浸泡后磨成浆，加入盐水挤出水分制成的。豆腐营养价值很高，可以用来煲汤或炒菜、火锅、麻辣烫等。，深受人们的喜爱。 制作豆腐的注意事项:精选优质大豆，浸泡。