老鸡肉怎么炖容易烂

如果想炖老鸡，可以在炖鸡的同时在锅里加入黄豆，然后小火慢炖。在这里，我们也可以用山楂、土豆、菠菜代替黄豆。 或者我们可以先把鸡肉倒进煎锅里，然后再炖。