熟红薯能放冰箱冷冻吗

煮熟的红薯可以放在冰箱里冷冻，但最好放在冰箱里。冷冻的话会影响红薯的口感，再加热就不好吃了。因为红薯的淀粉含量比较高，煮熟的红薯淀粉已经糖化，低温冷冻淀粉会再生，导致打结。