熟红薯能放冰箱冷冻吗

熟红薯能放冰箱冷冻吗,第1张

煮熟的红薯可以放在冰箱里冷冻,但最好放在冰箱里。冷冻的话会影响红薯的口感,再加热就不好吃了。因为红薯的淀粉含量比较高,煮熟的红薯淀粉已经糖化,低温冷冻淀粉会再生,导致打结。

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