雪花面粉是什么面粉 什么是雪花面粉

雪花粉又称雪花粉，是一种很好的小麦粉。 雪花粉是一种粘性好、白粉色、粉质细腻、蛋白质含量高、面筋强度好的面粉。 一般来说，雪花粉是用来做高档面包和速冻食品的。