维生素对人体的作用

维生素对人体的作用 长期服用维生素对身体有哪些好处？

维生素是对人体生命活动六大营养素之一，参与人体正常代谢及维持人体健康。

很多维生素人体不能合成需从外界摄取，摄入不足会导致人生病，但过量也会引起毒副反应，如何把握好度，十分重要。

人体内必须维生素可分为两种，一种是脂溶性维生素：维生素A,维生素D,维生素E及维生素K，贮存于肝脏、脂肪内；另一种是水溶性的，例如维生素B1,维生素B2,维生素B6，维生素B12，维生素C，叶酸，泛酸，生物素等。

水溶性维生素不存在体内蓄积，过量的部分将经尿或汗液排泄，一般4-6小时就会代谢出去。

维生素B族，参与糖、蛋白质及脂肪的代谢、与胎儿的神经管发育有关，缺乏者会有痤疮、消化不良等，因此应注意摄入足量保证每天所需。

我们可以通过日常吃的瘦肉、蛋类、动物肝脏，牛奶，豆制品，胡萝卜，鱼等获得B族维生素。

维生素C可以增加对感染的抵抗力，参与解毒及抗过敏等，还参与氨基酸、神经递质合成。

富含维生素C的食物有西兰花、西红柿、猕猴桃、橘子等，日常的不良生活习惯如吸烟、饮酒会减弱维生素C的摄取，切、洗、烹饪方法等也会导致维生素的丢失。

因此，如果存在不良生活习惯者需增加摄入量，或避免过度加热减少维生素C的流失。

水溶性的维生素相对安全，可以放心食用。

但如果进食种类单一，不能正常进食等情况存在时，可人为补充营养素。

脂溶性的因其可以蓄积于人体内，例如维生素E，贮存于肝脏及脂肪内，可以维持1-2月的时间，持续过量的摄入则会导致过量，引起不良反应。

维生素A参与免疫球蛋白的合成，可以预防心血管疾病、肿瘤等。

因此，维生素A缺乏，会导致免疫力低下，记忆力衰退，夜盲症，干眼症等。

人体日常对维生素A的需求量低，每日约0.8mg,只需要通过吃0.85个柠檬，0.5个胡萝卜或1根芦笋等就可以满足。

因此正常进食，摄取有动物肝脏、鸡蛋、鱼肝油、芒果、辣椒、胡萝卜、红薯等就能从中摄取，满足人体需求。

体外过度补充，会造成维生素A在人体内蓄积，导致头痛，恶心，脱发，皮肤干燥等不适。

现在市面上推荐的保健品有鱼肝油，对于长期吃素、对脂肪吸收不良体抗力低下、长时间使用电脑者以及年老体弱吸收功能不佳者可以适当的补充。

体外补充维生素A时建议夜间服用，因其在有光时较容易损伤，并应注意遵循吃吃停停的原则，便于蓄积脂肪内的维生素A释出发挥作用。

维生素D缺乏会影响钙的吸收，导致老年人骨质疏松，小孩缺乏则会引起维生素D缺乏性佝偻症，导致骨畸形。

因此不管老年还是小孩均需主要预防维生素D的缺乏。

奶制品、牛奶，深海鱼油或猪肝、鱼籽等均是维生素D的来源，且日光浴只需每天保持15分钟的有效光照，人体人身也可以合成一定量的维生素D。

如果体外补充维生素D时间较长，出现恶心、呕吐，腹泻、便秘，骨胳压痛感等需警惕维生素D中毒，需停止继续补充。

且需如果存在一下情况者禁用维生素D：如活动性结核病，胃十二指肠溃疡恶化期，急慢性肝肾功能不全，高血压动脉硬化性心脏病等。

维生素E：它可以抗自由基氧化，降低心梗、脑梗发生风险等，有“抗氧化剂”的美称。

日常我们所需维生素E含量约100mg，即200mg橄榄油或8匙葵花油。

除此外日常我们吃的芦笋、菠菜、卷心菜、莴苣、山药、猕猴桃、杏仁、榛果等均含有较多维生素E。

正常进食者一般均可获得人体足够的需求量，但如果胆囊炎、胰腺炎等限制脂肪摄入量的人群，维生素E的吸收也会随脂肪摄入量降低而降低。

现在推荐的体外补充的维生素E胶囊含量为100mg/粒，如果自觉近日摄入不足，偶尔吃一两粒是可以，切忌一直长期服用。

因如果大于300mg/日，长期蓄积反而会导致免疫力低下，大于400mg甚至会引起恶心、头痛、肺栓塞等严重后果。

因此如果我们日常生活进食的多样化，很多维生素均可通过食物获取，对于一些特殊人群，需要营养素额外补充者，切忌长期一直口服，可以吃吃停停，避免蓄积。

维生素能如此长期服用吗？这个问题要因人而异。

如果维生素不是很大量，每天适当补充是应该的。

由于维生素是人体必需的营养物质，它们在人体内不能合成，必须由外界直接供给，一旦食物中缺乏某种维生素，就会无一例外地引起相应的代谢障碍。

通常来讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。

但问题是达到这种平衡并不容易，所以维生素缺乏也并不少见。

补充维生素对现代人保持健康是值得推荐的一种方式。

谁最需要维生素?那些工作压力比较大，饮食不规律、偏食，处于亚健康状态，平时总感觉乏力、疲倦、难受等情况的人们，还有一些特殊人群，如经常晚上工作或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人，以及脑力工作非常紧张的人群等，需要适当补充维生素。

同时如偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大的孕妇、患病者、饮食受限的老年人、食物过精过细的人等也需要补充维生素，但前提是把正常的三餐饮食吃好，在这个基础之上按照医生的指导，以正规的剂量来补充维生素。

需要注意的是，小孩不要补维生素，不要养成补充维生素的习惯。

孩子的体内消耗和成人完全不一样，所以可以通过饮食来补充维生素，正常吃好三餐即可。

养颜不可乱用维E维生素E能维持生殖器官的正常机能，充满活力；女性则会显得皮肤柔美、容貌年轻，因而人们在日常饮食中应该积极摄入。

临床上，普通成年人使用维生素E的日常用量，口服是每天1～3次，每次10～100mg。

如超过正常剂量使用，会导致口角炎、女性可能发生闭经、诱发肌肉无力等。

另外，部分人在使用一些含有维生素E的美容产品时，如防皱霜、美容霜、面膜时；会出现红肿、丘疹等接触性皮炎症状，一旦出现上述症状，要立即停止使用。

服用过多损健康缺少维生素会损害健康，并导致严重疾病。

可是，你知道吗，过量服用维生素及微量元素也会严重损害我们的健康！下面就来说说过多服用维生素的危害：维生素A：大量的维生素A会减少健康人大脑中的血流量，引起头痛脑胀，甚至死亡。

维生素A过多，还会损害手臂和腿部的关节。

维生素B：过量服用B族维生素，也会引起许多问题，如：过多的维生素B6可以使人体神经中毒。

维生素C：太多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调。

同时，大量服用维生素C、还可影响红血球的产生，使人身体虚弱，易疲劳。

此外，正在接受放疗或化疗的癌症患者不宜服用。

维生素D：维生素D服用过多(成人>2000IU，儿童>1800IU)，则可能会引起维生素D过多症，表现为：口渴、眼睛发炎、皮肤搔痒、呕吐、腹泻、尿频以及引起人体空腔脏器的异常沉淀。

维生素E：维生素E过量使用会引起血小板聚集，形成血栓，如与雌性激素合用，还将引发血栓性静脉炎。