虾怎么去腥味

首先把虾的虾线挑出来。 虾线是虾的肠道，会产生很多垃圾，让虾更腥，需要清理。 虾洗净后，加入料酒、姜、蒜等一些有腥味的调料，腌制10-20分钟，让调料与虾充分混合。