影响土鸡蛋口感的原因有很多,预混料是否影响了土鸡蛋口感,主要看产品的厂家和配方,在市场上,有专门的预混料喂土鸡,来提高土鸡蛋的口感。
土鸡摄入的食物来源比较复杂,受到季节性影响比较大,因此土鸡的产蛋率会随着季节变化,出现很大的波动,这也是土鸡产蛋率比商品蛋鸡产蛋率低的一个很重要的原因。
养殖户为了提高土鸡的产蛋率,保证鸡摄入的营养的全面,就需要人为的加入各种营养物质。
土鸡蛋如果在添加了预混料以后,口感改变,考虑自己的饲料配方中是否加入鱼粉等自配料。
这类产品腥味比较重,因此对土鸡蛋的影响也比较大。
养殖户可以用豆粕,发酵豆渣等来给土鸡补充蛋白质,这样的话鸡蛋腥味没有那么大。
但是加入豆粕,土鸡的产蛋率上去了,鸡蛋蛋黄的颜色会下降,这和鸡摄入的色素不足有关系,可以适当配合南瓜等饲料来改善。
总之,土鸡想要保证产蛋率又保证质量很难,两者不能兼得,这也是土鸡蛋价格高于商品鸡蛋的一个因素。
当然,鸡要吃青草虫儿才美味
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