牛胃怎么清洗与处理

清洗牛的胃，先用清水洗净，然后切成大块，放入沸水中焯一下。 最后把烫过的牛肚放在流动的水下面反复揉搓。它表面的黑膜清理干净后，我们就可以喂它了。