子长县美食

长县有煎饼、碗、漏鱼、香肠、凉粉、炖羊肉。 1.煎饼:饼薄如纸，银白色，透明。根据不同的需求和口味，可以做成大饼，也可以做成小饼。它的种类有豆腐干、热豆腐干和凉菜炒菜。