饺子皮怎么做劲道 饺子皮怎么做劲道爽滑又不粘连

1.可以选择高筋的饺子粉。 2、主要是巧妙的用盐，和面的时候加一点盐会让面条很结实。 3.取冷水和面粉面团，做好面条后静置半小时，再充分软化，这样面团疙瘩就没了，煮出来的饺子也就顺滑了。