蒸馒头面硬了怎么补救 蒸馒头面硬了如何补救

馒头表面发硬最好的补救办法就是往面团里加点水，继续揉面。 揉面时，如果面团太软可以加入适量的面粉，如果面团太硬可以加入适量的水，然后继续揉透。 揉面团时，也可以用温水揉面团，分钟。