腌酸菜中途可以换水吗

腌制的时候不能换水。 中途换水会破坏酸菜的发酵环境，容易腐烂变质。 酸菜可以是开胃菜，也可以是开胃菜，还可以是做菜的调料。可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、