苋菜根可以吃吗 苋菜根可不可以吃

苋菜根是可以食用的，营养很高。 但是不建议多吃，不容易消化。 苋菜，又名香清苋菜、红苋菜、红苋菜、米苋菜等。是苋科黍属植物，茎和叶嫩，可食用。它原产于中国，在长江流域广泛栽培。