华夏文明看山西，五千年文明看运城。
说实话，山西地方好不好我有发言权，尤其是我们山西运城。
我的父辈也是解放初从河南逃避到运城，说逃避不好听，谁让父亲是国军呢？被打败逃避到运城生活。
现在我们运城这里的村庄，有山东庄，河南庄，甚至一个村都是外乡人。
主要还是这里是风水宝地，所以都到这里生活。
古中国大运城，这里的人民勤劳朴实，世世代代过着丰衣足食的好生活。
黄帝战蚩尤，禹锉龙门治黄河。
猗顿贩五畜，千百年来这里风调雨顺，人民生活安居乐业，为什么说山西人打死不离窝，就是因为这里生活富裕，才是各省向往的好地方。
现在不行了，随着改革开放我们国家各个地方都开始富裕了，到处都是繁荣富强，我们山西就吃了这打死不离窝的亏，现在落后了。
不管怎么样我还是爱这生我养我的好地方好家乡。
我是农民我在农村，我关心我们农民的美好生活。
小编江西人，一没去过山西，二也极少接触过山西人。
山西对我来讲是陌生且遥远之地。
可通过影视或网络对山西的了解，使我喜欢上这片黄土地！有趣的是，本人极为崇拜的历史名人就是山西临汾人：西汉骠骑将军霍去病，少年骁勇，是叱咤风云的抗匈名将。
“犯我强汉者，虽远必诛”这豪言壮语在霍去病身上演绎得淋漓尽致。
是他和卫青、李广等名将打得匈奴心惊胆寒。
使匈奴远遁，漠南无王庭。
而山西运城另一位武圣人关羽，时至当下，仍备受人尊崇，视为忠信仁义的化身。
在广东，也被很多经商业者供奉尊为财神！而另一位运城河津名人唐代诗人王勃，在江西写下千古名篇巜滕王阁序》。
其才华为江西代言前后古人，后无来者。
然而像这样的山西历史名人，不胜枚举，灿若繁星。
作为中华文明的发源地之一，山西有厚重的历史底蕴，有五千年历史看山西的说法。
那么在当下，小编我又了解山西什么元素呢？煤炭资源储量丰富讲山西，煤老板这是山西人的专属标签。
山西国土面积15.7万平方千米，含煤面积5.7万平方千米，占了36%。
煤炭储量为2709.1亿吨，排全国第三。
可以说几镐子挖下去，一不小心挖出的就是煤炭。
山西作为产煤大省，作为重要输煤省份，为国家经济的腾飞作出了极大的贡献。
山西人善于经商，善于理财山西人可不简单，历史上有著名的四大商帮。
分别是晋商、徽商、潮商、浙商。
而在明清前后的五百年里，晋商的商业扩张版图，在众省商帮中眼中是座难以逾越的高峰。
山西著名的票号，汇通天下，飘洋过海，在曾经的岁月里光芒闪耀。
乔致庸就是其中辉煌的人物。
这也体现出山西人诚信和团结的精神。
晋商虽以衰落，可经商的基因深入骨髓，当下涌现出，李彦宏、陈年、郭台铭（祖籍晋城）这样的风云人物。
山西人无醋不欢在山西有句俗语，“人是铁，饭是钢，一顿没醋心发慌。
”山西人吃醋，饭前来一口开胃，吃饭来一口调味，饭后来一口解腻。
醋溜鱼、醋溜白菜、醋溜土豆，似乎什么食材皆可醋溜。
可见山西人对醋爱之深。
我唯一认识的山西人，是我老师，山西大同人。
据说她们那年代在山西一些地方，相亲的话，会看男方家里有几口醋缸？醋缸多不多是相亲成功决定的原素之一。
山西老陈醋、镇江香醋、四川保宁醋、福建永春老醋是中国的四大名醋。
而山西人吃醋逼格是其最高的，讲究十年陈酿，二十年陈酿。
可谓吃出境界！面食之都在山西作为一名吃货，我在二十年前就知道山西在饮食界的美名。
“世界面食看中国，中国面食看山西。
”中国的五大名面，山西刀削面排第一。
后面才是北京打卤面、山东伊府面、河南烩面、四川担担面。
而山西的面类花样繁多，有Qd爽滑的拉面、历史悠久的剪刀面、制作繁琐的饸烙面、可荤可素的手擀面、易于消化的剔尖面……等等。
据说有280种之多。
可谓吃面界的扛把子！到了山西，没吃上几种美味繁多的面食，可称没有去过山西。
山西有纯正好酒：汾酒唐代诗人杜牧有首成名之作巜清明》，诗中把汾酒的美名推到了一个巅峰！借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。
中国传统四大名酒，汾酒位列其中，和贵州茅台、泸州老窖、西凤酒组成酒类界的F4。
在过去乃至现在，还稳稳位居网红一线品牌。
汾酒素有入口绵，落口甜，饮后余香，回味悠长，备受广大消费者所喜爱！好了，就讲那么多，山西其实还有个最重的，就是悠久的历史文化。
小编怕讲不好，不敢妄言。
其实小编在过去的问答中，被山西网友微微喷过，不过本人感觉山西人其实也喷得可爱，普遍素质不错。
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