熟大虾的做法

我昨天煮的虾没吃完，再热也不喜欢吃，所以我觉得还是把虾削皮成虾仁再炒吧。 对它有什么好处？将去壳的虾切成段，加入两个鸡蛋和葱花，翻炒。好吃好喝，家里人特别喜欢。