粉皮是什么材料做的

皮由红薯淀粉、木薯淀粉和面筋源制成。 粉皮是我国南北方都很流行的一种传统食品，最早见于北魏《齐姚敏书》。 有两种粉，鲜的和干的。新鲜的可以马上吃，干的容易保存。 具有柔软性