为什么超市的冻鳕鱼不建议买

超市里的冻鲟鱼大多是便宜的油鱼。解冻后肉质会变松。煮熟后，它们会非常油腻，有很重的鱼腥味和粘性物质。也可能有龙鳕鱼。这种鱼是在中国沿海捕捞的，比银鳕鱼便宜。