泡椒笋的做法

泡椒笋好吃又卫生，夏天还能开胃。 竹笋洗净，切片，放入沸水中，用1勺盐焯半分钟，取出沥干。大蒜去皮，洗净切碎，葱、姜切片，小红椒笋切碎沥干，放入大碗中，倒入。