花椒籽有什么用

花椒籽的用途是榨出花椒籽油，用作调料。 花椒籽是川菜中使用最广泛的调料。常用来配制卤汤、腌制食品或炖肉，有去腥增味的作用。 也是“五香粉”的原料之一 花椒籽油是由花制成的。