食物寒热属性大不同,如何辨别正确

食物寒热属性大不同，如何辨别？

人的体质不同，食物也有自己的属性。根据自己的体质，吃合适的食物对身体有帮助。

比如寒凉食物会降低体质，所以体虚怕冷的人要避免或少吃。温热的食物可以改善身体机能，但容易上火，所以热性体质的人要避免食用。

食物有非常不同的寒热属性。你怎么知道？

如何从食物的颜色、味道、生长环境等辨别食物？整理如下:

按颜色属性:

颜色偏绿，性寒:绿色植物性寒是因为它们贴近地面，从地面吸收水分，如绿豆、青菜等。

色微红，性温:辣椒、枣、石榴等红色植物虽然生长在近地面，但其果实能吸收更多的阳光，所以性热。

按口味属性:

苦酸食物性寒:如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。

味甘辛辣食物热:如大蒜、柿子、石榴等。是热的，因为它们长时间暴露在阳光下。

根据环境属性:

水生植物性寒:如莲藕、海带、紫菜。

陆上植物热:因为埋在土里时间长，水分少，所以热，如花生、土豆、山药、生姜等。

背阴食物性寒:背阴朝北的食物缺少阳光，吸收的水分重，所以性寒，如蘑菇、木耳等。

日向咲植物往往是热的:生长在空或朝向正的食物是热的，因为它们接受了足够的光线，比如向日葵和栗子。

季节属性:

冬夏寒性食物:冬季生长的食物因寒性重而偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。夏天雨水多，种植的食物偏凉，比如西瓜、黄瓜、梨。

春秋两季食物热:苹果、柳丁等食物在春秋两季往往较热。

夏天可以常吃凉性食物，少吃温性食物，尽量少吃凉性食物，或者加辣椒、花椒、生姜等温性食物一起吃。