松茸一般煮多久

松茸一般煮多久

二十分钟左右即可。松茸是菌菇类食材，相对来说是较易煮熟的食材之一，将松茸放入沸水中熬煮以后，大概20分钟就会彻底煮熟了，之后也可以继续熬煮一段时间，让松茸中的营养成分充分析出，使食物的味道更为鲜美。

松茸的做法：

1、松茸刮去泥脚，用水快速冲洗，用棉布或厨房纸巾吸干表面水分。

2、母鸡切稍大块。放入清水中浸洗三次捞出。

3、冷水入砂锅，开大火。水将沸腾之时水面开始起大量浮沫，迅速撇去浮沫。（不淖水是为了保待鸡汤纯正）转小火，加入盐和生姜。

4、鸡汤小火炖半个小时，将松茸切片放入鸡汤中。继续小火炖煮1个小时。

5、关火后不揭盖，闷10分钟左右即可。