措勤县美食

措勤县美食

措勤县美食有吹肺吹肝、普兰夏河蹄筋、藏式咖喱、藏面、糌粑等。

1、吹肺吹肝：又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一味香鲜，食而不腻，凉爽开胃。

2、普兰夏河蹄筋：其口味柔滑鲜香。色同琥珀，又类真金，入口则肖，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常。

3、藏式咖喱：主要原料是牛肉、土豆，配料是葱姜蒜、咖喱、味精等，麻辣鲜香，营养丰富。

4、藏面：将事先做好晾干的藏面煮熟，放入滚烫的牛肉汤中，撒上葱花即可，鲜爽可口，美味无穷。营养丰富，老少皆宜

5、糌粑：主要原料是青稞面，酥油茶加入青稞面和水搅匀，将其捏成团状的糌粑即可，甜润酥香，营养丰富，老少皆宜，

措勤县，是中华人民共和国西藏自治区阿里地区东南部的一个县，距离拉萨1079公里。境内湖泊众多，水源充足。“措勤”藏语意为“大湖”，因距县驻地东部10多公里处的“扎日南木措”大咸水湖而得名。平均海拔4700米以上，是为数不多的高海拔县之一。政府驻地措勤镇门东村。境域面积2.2万平方公里，总人口13200人（2013年）。新藏公路二线通过。

措勤县畜产品资源丰富，是西藏和阿里地区纯牧业县之一。常住居民均系藏族，信仰藏传教中的白教，有少部分人信仰苯教。