南瓜属于葫芦科植物,是蔬菜作物的一种。成熟的南瓜呈黄色或者墨绿色,可以用来炒菜,也可以蒸熟做主食,食用方法多样,口味甘甜。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的,也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、北方又称倭瓜,西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。按颜色分可以分为橙色、橙红色、黄色、白色、双色混合等。
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南瓜属于葫芦科植物,是蔬菜作物的一种。成熟的南瓜呈黄色或者墨绿色,可以用来炒菜,也可以蒸熟做主食,食用方法多样,口味甘甜。“南瓜”一词可以特指南瓜属中的,也可以泛指包括笋瓜(又称印度南瓜)、北方又称倭瓜,西葫芦(又称美洲南瓜)等在内的其他南瓜属栽培种。其中前者因产地叫法各异,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。按颜色分可以分为橙色、橙红色、黄色、白色、双色混合等。
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