天工开物是什么?

[拼音]：Tiangongkaiwu

中国明代工艺技术的著作。宋应星著。宋应星，字长庚，江西奉新人。万历举人，曾任江西分宜教谕、福建汀州府推官、南京亳州知州，除《天工开物》外，他还著有《野议》、《论气》、《说天》、《画音归正》（已佚）等。

《天工开物》分上、中、下3卷， 成书于崇祯九年(1636)。上卷第一为：“乃粒”，是关于五谷的种植方法；第二为“乃服”，是关于养蚕、练丝、种棉、纺织等的方法；第三为“彰施”，是关于染料、染丝棉织品的方法；第四为“粹精”，是关于各种粮食加工的方法；第五为“作咸”，是关于制盐的方法；第六为“甘嗜”，是关于制蔗糖和饴糖的方法。中卷第七为“陶埏”，是关于烧制砖、瓦、陶、瓷器皿的方法；第八为“冶铸”，是关于金属冶炼和铸造的方法；第九为“舟车”，是关于水陆交通工具的制作和使用；第十为“锤锻”，是关于打造铜铁器物的方法；第十一为“燔石”，是关于采煤、烧炼石灰、硫磺加工等的方法；第十二为“膏液”，是关于植物油料的制做方法；第十三为“杀青”，是关于造纸的方法。下卷第十四为“五金”，是有关黄金、白银、朱砂、铁、锡、铝等的情况；第十五为“佳兵”，是关于弓、箭、 火器的制造方法；第十六为“丹青”，是有关朱、墨和各种颜料的情况;第十七为“曲糱”，是关于酿造的方法，第十八为“珠玉”，是有关各种珠宝玉石的情况。

《天工开物》一书内容繁缛，涉及了当时几乎所有手工技艺，对各种手工业从原料到制成品的全部生产过程和工序都有较详细的说明和记录，其中有关农业、水利设备、纺织、火器等的制造，反映了当时科技的新水平。此书除文字外，还附有许多精美细致的插图，对了解明代的版画插图，亦有一定参考价值。