凉拌藕片焯水多长时间

凉拌藕片需要把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。

凉拌藕片做法

主料：莲藕彩椒。辅料：姜盐白糖醋香油鸡精

先将藕洗净，去皮。把彩椒洗净，将藕切成薄片，彩椒切成细丝，把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。彩椒过热水淖1分钟，捞出来过一下凉水。藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。盛入盘中即可。